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彰化房屋二胎
文、圖／彰化房屋二胎>不羈
最近因為胖Ｘ爹炸雞突然爆紅的關係，腦波有點弱，看到炸物就莫名想吃，上禮拜周末不羈與友人在信義區走跳，就鎖定新光三越A11美食街這間「炸去啃」當午餐。
嚐過之後覺得炸物水準都不錯，不油也不柴，且在店內吃就像是把街頭的鹹酥雞店餐廳化（感覺好像變高級了），雖然價位與路邊的鹹酥雞攤比，不算便宜，但環境乾淨，可以內用，還能舒服吹冷氣，個人可以接受。最喜歡他們家的雞排，多汁不膩，甜不辣、炸魷魚、蒜香無骨雞也酥軟好吃，推薦給也屬於炸物人的朋友！
炸去啃新光三越A11店位於地下2樓的美食街，店面不難找，就在下手扶梯後直走的左手邊。看到店面寫著大大的「Chicken」字樣那間就是囉~
店頭明亮乾淨，裝潢與其他美食街店家統一。
座位的彰化房屋二胎話就是自己在美食街找位置，和一般百貨公司用餐區並無二致。
點餐櫃檯旁有個超顯眼的雞排模型，想必店家對於自己的雞排很彰化房屋二胎彰化房屋二胎有信心。彰化房屋二胎
選定座位後，快來點餐。仔細看了一下，這間炸去啃分店主打的是炸物丼飯，可能因為這是百貨公司的店面，大部分的客人來用餐都以主餐為主，所以店家才有主推丼飯的銷售策略。
丼飯有好多品項啊，主要以炸物為主角。想吃炸雞的話有雞排丼飯、蒜香炸雞丼飯；喜歡海鮮的朋友也有海鮮丼飯、厚切鰻魚丼飯可選；偏好紅肉，則有松阪豬丼飯、無骨牛小排丼飯。彰化房屋二胎
當時是抱著吃正餐的心態，所以我與友人都點了店員推薦的丼飯，分別是1號的雞排丼飯（160元 ）、3號的海鮮丼飯（219元），並各自搭配一個Ａ套餐（50元）與Ｃ套餐（80元）。Ａ、Ｂ、Ｃ套餐彰化房屋二胎可選擇炸物點心都不同，但皆附35元的冷飲（氣泡飲料或美粒果），如果想要換成冷泡茶則需加15元差額。
不想點套餐或丼飯，也可以單點囉～我們有點貪心，額外還加點了水滴薯條（55元）、朱古力糖霜鬆餅（65元），結果整個吃超撐，廢話不多說，快點和大家分享當天吃到的美食。
餐點一律現炸，但等候時間其實沒有很久。點完餐，約莫十幾分鐘，雞排丼飯、海鮮丼飯與套餐點心就上桌了，放在一起超好吃的樣子，每種炸物的外衣都裹著金黃色澤，賣像很棒，沒有炸得過老或過透的感覺。
先說說小配角冷飲好了，套餐附的氣泡飲料或美粒果其實就是那樣（恩，大家都喝過了就不用我多說），不羈覺得不介意的話，可以加個15元換成無糖冷泡茶（下圖），這樣吃炸物的時候可解解膩，也感覺比較健康（這樣想多少可以消除一些吃炸物的罪惡感），很搭！
緊接著出場的，是一號選手：巨無霸雞排丼飯（160元 ）。
這碗雞排丼飯份量十足，在長約20公分大的雞排底下是滿滿的白飯，白飯上淋了甜甜鹹鹹的醬汁，配菜是花椰菜、牛蒡絲、日式玉子燒，一般胃口的女生來吃大概會覺得彰化房屋二胎超飽，但看到這麼大份還是有莫名滿足感。
配菜的表現中規中矩，不難吃，但也沒有特別驚豔，米飯的部分覺得粒一點會更好些，但反正我也不是為了吃配菜和飯來的，重點還是雞排呀！雞排的表皮酥脆，薄薄的略帶甜味，雞肉一口咬下，是有醃過的鹹甜味，且還有肉汁與肉香！好吃！下圖的雞肉斷切面還隱約看得到亮亮的肉汁。
接著上場的，是同樣不容小覷的海鮮一番技丼飯（219元）選手。
海鮮丼飯價位略高一些，但內容非常豐富。配菜的部分與雞排丼飯一樣，不過主菜有三種：炸魚排、炸蝦、炸魷魚，所以吃這碗的時候味蕾不會感到無聊。
炸蝦的部分，因為粉裹的有些厚，麵衣搶了蝦子的風采，有些可惜，炸魚也和雞排一樣，相當厚實巨大（長也超過20公分），一口咬下有鹹鹹的肉汁，亦沒有油耗味，但份量好大呀，一個人吃，吃久了會有點小膩（什麼時候份量大變成小缺點）......覺得可以和朋友一起分享！喜歡吃海鮮的朋友可以考慮。
而炸魷魚就頗推。炸去啃不像外面有些鹹酥雞攤，把魷魚炸得很老很難咬，他們家的炸魷魚不知道料理彰化房屋二胎前有什麼前置作業或是醃漬的過程，吃起來鹹中帶甜，且軟嫩好咬，牙齒不好的人也不用怕，如果口味吃膩了，還可以沾點店家附上的泰式醬汁。
上面這盤甜不辣與白酒蒜香雞肉是套餐點心，兩個也都是不羈的心頭好，推薦！白酒蒜香雞肉（上圖左）有點像平常吃的鹹酥雞，蒜香中帶著油炸香的雞肉味，雞肉扎實又醃漬入味，很順口，會想一個接一個吃。至於甜不辣（上圖右），因為本身就喜歡，所以在這裡也點了一份嚐嚐。甜不辣炸得非常澎，入口很有彈性，略帶咬勁，但又不會硬，口感非常酥脆，吃起來非常香！
額外加點的水滴薯條與朱古力糖霜鬆餅也相當特別，是在一般鹹酥雞攤沒看過的品項。
店員說水滴薯條是將馬鈴薯磨成泥，再加以塑形成水滴狀酥炸而成。它的外皮咬的時候非常酥軟，和雞排外皮的酥脆不太一樣，比較像蛋糕類的酥皮口感。而裡頭的薯泥相當綿密，帶著微微的鹹味，咀嚼久了還吃得出馬鈴薯的甜味，沾蕃茄醬吃也不錯。不過吃的時候還是要搭配幾口飲料，不然會有點乾。
最後，朱古力糖霜鬆餅是將鬆餅整塊下鍋炸，之後撒上糖霜，並讓客人沾著巧克力醬品嚐，炸過之後的鬆餅表面比較脆一些，帶著淡淡的油炸香氣，沾上巧克力頗合適。想要在飯後來份甜點的話，可以點這個，相當特別喔！
一餐吃下來，覺得炸去啃的炸物都有一定水準，不油不柴，且有醃漬的都夠入味，個人尤愛上圖的雞排、甜不辣與白酒香蒜雞肉！！炸魷魚也不錯。下次會想回訪，或是去其他分店吃吃看。
不過之後可能就不會點丼飯類，因為加上飯的話會吃不完.....而且都要吃炸物了，全都叫炸物會比較過癮（炸物人無誤）。當然如果你只是想要吃頓正餐，叫丼飯也是不錯的選項囉。價位的部分，其實不算便宜，但畢竟是可以直接在室內享用的鹹酥雞與丼飯，不用像一般路邊攤一樣，怕買回家就涼了、味道變了，所以這價位我可以接受。且直接在店內享用，吹著冷氣，舒服之餘，感覺吃的鹹酥雞都高級了起來。
炸去啃（信義區新光三越A11店）
地址：台北市信義區松壽路11號（台北信義新天地A11地下2樓）。
其他分店：寫文的現下在網路查詢，才發現炸去啃還有許多分店，且是高雄起家，在高雄、台南、台中、台北等，是室內鹹酥雞店的創始，讓大家不用外帶也能吃鹹酥雞。
1)街邊店：
2)百貨公司店：
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